清朝光緒年間，宜賓碼頭正處興盛繁榮之際，宜賓燃面應運而生。它最初以“油條面”的形態出現在街頭巷尾，宛如一顆未經雕琢的璞玉，為忙碌的碼頭工人提供了果腹的美味與勞作的能量。

作為非遺美食，宜賓燃面是宜賓歷史文化的生動寫照，見證了這座城市的變遷與發展，承載著宜賓人民的味覺記憶與情感寄托，更逐漸成為富民的產業，為超過1萬家餐飲店提供3萬余就業崗位，在科技創新加持下，宜賓燃面正在迎來產業化的蓬勃發展。

如今，宜賓通過政策扶持，學院、協會、企業乃至社會多方合力，帶動燃面產業更加標準化發展，邁向更高的臺階。而在這其中，一支重要的力量不可忽視，那就是銀行金融機構的助力和推動。

中國郵政儲蓄銀行宜賓市分行（簡稱“郵儲銀行宜賓分行”）多年來伴隨著宜賓經濟發展同呼吸共命運，支持基礎設施建設、助力鄉村振興、扶持小微企業發展、促進消費升級、推動綠色發展......在推動燃面產業高質量發展的過程中，為企業和個體商戶量體裁衣提供信貸支持，聚焦產業集群發展，提供園區、產業鏈金融服務思路，探尋銀政、銀企合作方式，助力宜賓燃面產業品牌建設、文創推廣，如春風般給宜賓燃面產業帶來新的生機與活力。

“厚積薄發”多方調研產業有的放矢精準服務

談起郵儲銀行與宜賓燃面的結緣，郵儲銀行四川省分行的老員工把記憶撥回到2017年12月1日，四川省第一屆“天府杯”創業大賽圓滿落幕的那天，宜賓南溪區參賽的項目《宜賓燃面標準化和產業化發展》取得三等獎的優異成績，獲得了郵儲銀行授信的450萬元。

2017年，宜賓市政府正式下發《宜賓燃面產業發展規劃（2017-2021年）》，提出打造宜賓燃面百億產業集群。在宜賓燃面產業剛有意識要走產業化發展這條道路的時候，郵儲銀行就已經在其身旁，并為剛萌發的“新芽”第一時間注入了金融“活水”。

陪伴是最長情的告白，郵儲銀行對于燃面產業發展的助力，延續至今。

2024年，宜賓的燃面產業開啟了新的發展篇章。翠屏區率先發力，提出強力推進“宜賓燃面”百億產業集群，燃面、芽菜產業要做成“大文章”。

很快宜賓燃面行業內傳來好消息：宜賓燃面專用沖泡型面餅研發等工作取得突破性進展，新品相比現煮燃面還原度高達90%以上，將助力宜賓燃面進一步推向海內外市場。

郵儲銀行宜賓分行三農金融事業部敏銳地捕捉到這一發展趨勢。針對宜賓當前要建強原料基地、推動集群發展、拓寬銷售渠道等多個發力方向，“量體裁衣”設計金融產品，全行各支行的一線客戶經理也收到了分行的營銷思路培訓，更加有的放矢地服務企業與個體商戶。

在這里，有一點值得關注：郵儲銀行天然與城鄉、企業、居民走得更近，扎根基層最深。近年來對于宜賓燃面產業的發展調研也做到了客觀與深入，并且在調研的基礎之上，圍繞產業發展的多個環節，尋找金融支持的助力點。

在調研中，郵儲銀行宜賓分行的工作人員發現，當前，宜賓燃面產業發展的原料供應不足且質量參差不齊，區內標準化青菜種植基地規模小，大量生產原料面向零散農戶采購，芽菜等原料種植規模不能滿足產業生產需求。

另一方面，宜賓燃面企業分布零散，生產規模較小，除少數重點龍頭企業外，其余企業生產設備簡陋，鹽漬污水處理難且成本高，以家庭作坊式生產為主，工業產值較低。

這些客觀存在的發展現狀，同樣受到宜賓市政府的密切關注，一系列的發展動作正在推進。

翠屏區就正在規劃構建芽菜專用青菜“一園兩核三線三片”布局，整合高標準農田建設與青菜標準化基地建設項目，希望通過提升改造基礎設施，推廣青菜-花生（辣椒）輪作等技術，加快蔬菜廢棄枝葉無害化處理，凈化產地生產環境。

“宜賓正在高標準建設雙誼食品工業園，打造標準化定制廠房4.2萬平方米，科學制定小規模芽菜加工4家企業入駐園區優惠政策。”宜賓市經信和信息化局的相關負責人介紹，宜賓正在加大敘香坊、碎米芽菜等企業定向扶持力度，全力培育“新”龍頭，助力“老”龍頭。

宜賓市政府也在鼓勵企業推廣個性化品牌，支持企業開拓線上、線下銷售渠道，幫助產品進駐大型商超經營店，開設連鎖經營店，進駐電子商務平臺，開展專場產品發布會和參與春秋兩季糖酒會等。

在一片大好的發展態勢之下，宜賓的一些優質小微企業有意愿甚至有條件和能力加入這個賽道來形成合力，成為產業集聚、產業鏈供應中的一份子。但是“融資難”成為最無情的一道障礙。

在這樣的前提下，郵儲銀行宜賓分行希望能通過自己的力量，為地方經濟發展做出應有的貢獻。

“在信貸支持方面，對于優質企業我們正在考慮是否能夠提供專項貸款產品、優惠利率與靈活還款、簡化審批流程。對于優質個體商戶，我們也在努力助力其創業貸款支持、經營貸款支持等。”郵儲銀行宜賓市分行三農金融事業部總經理龔艷娓娓道來。

考慮或將開發針對宜賓燃面產業的專項信貸產品，例如類似于“燃面產業貸”這樣的金融產品，是為了燃面生產企業、原料供應商、經銷商等提供定制化的融資方案，滿足其在生產設備升級、原材料采購、倉儲物流建設等方面的資金需求。

對燃面產業相關企業給予優惠的貸款利率，降低企業融資成本。同時，根據企業的經營特點和現金流狀況，設計靈活的還款方式，如分期還款、按季度還款等，更多是考慮到減輕企業還款壓力。

“在助力產業發展中，郵儲銀行一直以來，都是建立快速審批通道，優化貸款審批流程，提高審批效率，縮短企業獲得貸款的時間，及時滿足企業的資金需求，幫助企業抓住市場機遇。”龔艷說，未來對于宜賓燃面產業的龍頭企業和優質潛力企業的服務也會做到如此。

“我們為想開宜賓燃面店的個體創業者提供創業貸款，包括店鋪裝修、設備購置、前期運營資金等方面的支持。”龔艷表示，同時，郵儲銀行宜賓分行也可以與政府的創業扶持政策相結合，為創業者提供貼息貸款等優惠政策。

對于已經經營宜賓燃面店的個體商戶，郵儲銀行宜賓分行同樣還能夠提供經營貸款，幫助他們擴大經營規模、改善經營條件、提升服務質量。例如，支持商戶進行店鋪升級改造、增加菜品品種、開展線上銷售等。

把思路打開，如果助力企業是在培養宜賓燃面產業的“細胞”，那么扶持產業集群發展就是在打通宜賓燃面產業的“筋脈”。對此，郵儲銀行宜賓分行也有自己的思考。

“我們希望能夠為宜賓燃面產業園區內的企業提供全方位的金融服務，包括園區建設貸款、企業入駐貸款、設備租賃貸款等。同時，為園區提供配套的金融設施和服務，如自助銀行、ATM機、金融便利店等，方便企業和員工辦理金融業務。”龔艷表示。

在產業鏈金融服務方面，郵儲銀行宜賓分行也希望能夠圍繞宜賓燃面產業鏈，開展產業鏈金融服務。為原料供應商提供應收賬款融資、訂單融資等服務，幫助其解決資金周轉問題；為生產企業提供存貨質押融資、倉單質押融資等服務，支持其擴大生產規模；為經銷商提供供應鏈金融服務，促進產品銷售。

從時刻關注宜賓經濟發展，到專注優勢產業起勢，前期進行調研，因地制宜制定金融服務方案，郵儲銀行宜賓分行對宜賓燃面產業的“護航”并沒有僅僅停留在“規劃”和“思考”層面，而早已在具體的細節處落實到位，產生了實際效應。

“量體裁衣”提供貸款服務 200萬撬動千萬產值

跟隨郵儲銀行宜賓市翠屏區支行的工作人員，筆者走進了宜賓市宜香食品有限公司，一進廠房，芽菜香味撲鼻而來，生產車間里工作人員正進行芽菜發酵、斬拌、調味、包裝等作業。

“今年春節以來，芽菜訂單數量持續提升，一直到下半年勢頭不減，產品銷往重慶、廣東、江蘇等地，芽菜產量與去年同期相比呈上升趨勢。”公司總經理劉暢回憶到，2021年公司從老廠搬遷到新廠，急需資金購買芽菜產品生產原料和設備，就在這重要的轉型轉折時刻，是郵儲銀行提供的一筆200萬的關鍵貸款資金幫助企業渡過了難關。

“今年，我們跳起摸高，爭取年產值穩定在2000萬左右。”劉暢笑稱，當初的200萬“活水”資金，為企業的發展奠定了堅實的基礎，使得企業穩步走進新的發展階段。

作為一家有著四代傳承、百年發展和延續的當地老牌燃面配料產品生產供應企業，宜香食品傳統的“三腌兩窖、壇裝發酵”技術，已成功榮獲“非物質文化遺產”榮譽稱號，該公司的八大系列品牌、三十余個宜賓芽菜單品、芽菜醬等產品暢銷全國各地，深受消費者青睞。

“我們一直致力傳承發揚‘窖香芽菜’百年品牌，突出芽菜主業，持續提升宜賓芽菜等農副產品的深加工水平，不斷創新芽菜宴、航空食品、預制菜等新型快消產品，助力宜賓芽菜產業高質量發展，成為宜賓燃面產業供應鏈中的堅實力量。”劉暢說。

“一根燃面，串起了一條產業鏈，把燃面發揚光大，背后是多個行業、多個產業的共同興旺。”談及宜賓燃面產業發展現狀，劉暢有些自己想說的話。

他說，宜賓燃面的制作工藝愈發精湛，需選用當地優質水面條為主料，搭配宜賓芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒等豐富輔料。面條煮熟后撈起甩干，去除堿味，再按傳統工藝加油佐料，一碗色香味俱佳的燃面才能呈現在食客面前。

這其中，上游就涉及原料的種植與供應，中游涉及到農產品深加工、科技研發提升產品附加值，下游涉及到講好“宜賓燃面故事”，產品品牌建設，產品銷路推廣......

“舉個上游供應鏈的例子，除了宜賓芽菜能夠自給自足，麻油、花生、核桃，甚至辣椒這些原料現在竟然大部分還是通過外省的優質企業來供應。”劉暢說，這增加了生產成本，多少會影響著宜賓對燃面產業供應鏈渠道的掌控。

“事實上，宜賓有許多本土的中小微企業，是可以生產宜賓土產的小榨菜籽油、幾十種宜賓本地的香料、優質的辣椒油等等，而這些原料則是宜賓燃面秘制香油的基礎。”劉暢說，然而這些企業規模小、設備舊、技術落后，缺少升級發展的資金，如果能集聚式發展，互相補齊產業鏈的環節，再通過技術研發，制定標準體系，推動產品創新，就能攥指成拳真正推動燃面產業發展。

劉暢所關注的問題，有一些在屏山縣正向著積極的方向發展。

“下一步還有哪些發展規劃？”“能不能再去你的生產線看一看？”“如果有資金需求和金融咨詢隨時和我說。”在宜賓市屏山縣香軒苑食品有限公司，郵儲銀行屏山縣支行客戶經理陳海梅正在與企業負責人周明玉交流著近期的生產情況。

“我們公司創新研發的沖泡型‘素燃、姜鴨、口蘑、牛肉’‘牛肉葷燃’等燃面產品，深受消費者喜愛，口味能夠還原到店里現煮出來的90%以上。”周明玉笑著說，燃面產品的原料收購、生產加工，公司盡可能都是和本土企業合作，同時，公司與宜職院宜賓燃面學院、技狀元宜賓燃面產業發展有限公司簽署了戰略合作協議，通過科技研發為產品提高附加值，不斷提升宜賓燃面產品的市場競爭力。

“為助力做大做強宜賓燃面，公司正考慮擴建一條1200型非油炸蒸片直條面生產線。”周明玉表示，擴能擴產還需要更多的資金，他也會向郵儲銀行進行咨詢和尋求合作。

郵儲銀行屏山縣支行行長謝學龍告訴筆者，支行長期安排客戶經理，通過前期摸排、調研后，確保該行的金融支持資金能精準地投放在燃面產業鏈的關鍵環節，促進相關項目和產業的發展。

“比如，我們縣有不少20畝-30畝規模的‘芽菜’種植戶，他們在栽種和收割這兩個時段對資金的需求比較集中，我們就會有針對性地推出那種可以隨借隨還的短期金融產品，幫助種植戶生產和銷售，進而為宜賓燃面產業鏈注入活力。”謝學龍說。