為深入推進校園食品安全社會共治，積極響應國家“健康中國”戰略，近日，四川南充西充中學成功舉辦了“家校共管·食安同行”開放日活動。此次活動邀請了初2025級各班家長以及高2024級部分學生代表，共計50余人參與。學校食品安全總監、副校長馮長霖，總務處副主任姚文金等相關領導全程陪同，共同開啟這場意義非凡的食安之旅。

活動伊始，在食堂管理團隊工作人員的引導下，家長們首先對食堂的安防系統進行了細致查看。其中，人臉識別系統確保人員出入安全，智能健康檢查設備實時監測員工健康狀況，完善的員工健康管理體系為食品安全筑牢了第一道防線。

隨后，家長們步入各個操作間和功能房進行參觀。從食品存儲區的規范布局，到農殘檢測室的精密儀器；從烹飪加工間的嚴格流程，到洗消留樣區的嚴謹操作；再到切配售賣間的衛生標準，每一處環節都展現出食堂管理的精細化與專業化。同時，家長們還認真檢驗了原材料索票索證、檢測報告、添加劑管理、分色分框等記錄資料，對食堂食材的來源與安全有了更為直觀的認識。

后廚參觀結束后，家長代表和學生代表聽取了馮長霖對學校加強食堂監管情況的報告。學校要求食堂進一步強化自主規范管理的同時，也采取了一系列措施強化對食堂的監管：學校委派2名食品安全員進駐食堂，代表學校對食堂進行全程監督管理，對安全培訓、食材驗收、加工、試嘗、洗消、留樣各個環節嚴格把關；積極協調配合縣教體局、縣市場監督管理局、縣衛健局等相關單位對食堂的生產經營開展的各種檢查；食堂盡量多招聘在校學生家長，利用家長員工直接對食堂進行監督；一旦發現食堂違規操作，將對食堂和相關人員進行嚴厲處罰；學校每一年度對食堂經營管理開展線上匿名問卷調查，如果師生滿意度低于90%，學校領導直接約談食堂主要負責人，并要求其限期整改。馮長霖還介紹了2024年以來中央、省、市、縣各級部門對西充中學“校園餐”檢查的情況。馮長霖表示，2025年學校將繼續以高質量服務全校師生為目標，繼加強對食堂經營的管理，繼續提升全校師生的獲得感、幸福感。

在交流環節，現場氣氛熱烈。家長們踴躍發言，對食堂干凈整潔的環境和嚴格的衛生狀況給予了高度評價。與此同時，家長們也從孩子的飲食需求出發，提出了一系列寶貴建議，例如增加菜品的多樣性，以滿足不同學生的口味偏好；適當調整菜品口味，讓飯菜更加符合學生的飲食習慣等。學校領導認真聆聽，詳細記錄每一條建議，并鄭重表示會充分考量這些意見，持續改進食堂工作。學生代表也積極分享了自己平時在食堂就餐的真實感受，表達了希望能品嘗到更多心儀菜品的期待。學?；貞磥韺⑦M一步加強食堂管理，定期舉辦此類活動，主動接受家長和社會的監督，致力于為師生打造更加優質的飲食服務。

此次“家校共管·食安同行”開放日活動的順利開展，不僅為家長和社會各界打開了一扇深入了解學校食堂的窗口，更在學校與家長之間搭建起一座溝通與信任的橋梁。在未來的工作中，學校食堂將一如既往地把食品安全和營養管理工作放在首位，全力以赴辦好讓學生舒心、家長安心的優質食堂，為廣大學生的健康成長保駕護航。（供稿方：西充中學 任蕾）